冷凍しておくと便利☆牛肉のチヂミ☆
作り方
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1
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【材料】本日は牛肉260g、卵3個。牛肉は切り落としの、適当に脂身があるもの。
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2
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牛肉を小判型に丸める。味塩こしょうをふりかけて馴染ませる。小判をひっくり返して裏面にも同様にふりかける。
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3
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片栗粉も同様に両面にふりかける。
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4
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ボウルに卵を3つ溶いておく。みりんをちょっと入れると甘くなる♪
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5
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お肉をくぐらせて、フライパンにごま油をしいて焼く。
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6
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両面に焼き色がついたら、また卵をくぐらせて焼く。卵がなくなるまで何度も繰り返す!できあがり。
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コツ・ポイント
とくになし!基本的に、牛肉は国産がうまい。
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。