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市販のカツ、またはカツの残りを用意。
卵は溶いておく。タマネギはスライスしておく。
フライパンにタマネギとすき焼きのタレと、タレに書いてある水の量を入れて、一煮立ち。
タマネギに火が通ってきたら、カツを入れて、溶き卵投入。
卵がふんわり広がり、火が通ればできあがり。