かつおねぎ味噌のおにぎりの画像

Description

かつおとねぎのうまみが効いたおにぎりの具。野菜のディップにも。

材料 (作りやすい分量)

CO・OPかつお削りパック (鹿児島県枕崎製造かつお節使用)
4袋
2本
ごま油
大さじ1
温かいご飯
適量
A
味噌
100g
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうが(すりおろしたもの)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    長ねぎがしんなりとしてきたら、[A]を加え、汁気がなくなったら「CO・OPかつお削りパック」を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    ③を具材に温かいごはんで握り、器に盛る。残ったかつおねぎ味噌は消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

残ったかつおねぎ味噌は、豆腐や厚揚げにのせたり、野菜のディップなどにしてもおいしくいただけます。(保存の目安は冷蔵庫で1週間程度(冷凍保存も可能))
おにぎりの表面にかつおねぎ味噌を塗って、オーブントースターで焼いてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

(作りやすい分量(全体量)) カロリ-:512kcal・塩分:12.6g・調理時間:20分
※できあがり全体量はおよそ200~250mlです。
※お茶碗1杯のごはんにかつおねぎ味噌約小さじ1~2杯が使用量の目安です。
レシピID : 7031454 公開日 : 21/12/15 更新日 : 23/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート