大根の塩辛煮
作り方
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1
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大根は分厚い半月切り(皮付き)
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2
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大根がやっと浸かる程度の水と、残りの材料を入れ、大根が柔らかくなるまで
コトコト煮る。
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3
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4
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コツ・ポイント
豚の角煮・ぶり大根に負けない美味しさ!白ご飯のおかずにも最高。味見してたら、ガス台から離れられなくなる。
このレシピの生い立ち
自家製塩辛の消費に伴い。烏賊の代わりに使えるかな・・と試してみました。
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大根は分厚い半月切り(皮付き)
大根がやっと浸かる程度の水と、残りの材料を入れ、大根が柔らかくなるまで
コトコト煮る。