大根みそ漬けの納豆チャーハン
作り方
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1
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厚揚げと大根のみそ漬けは細かく切り、長ネギはみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに油をしき、長ネギ、厚揚げを軽く炒めます。
そこに大根のみそ漬けを入れたら、すぐご飯を投入。
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3
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よく混ぜた納豆をいれたて、中華スープの素を少々入れて、具がよく炒められたら塩コショウ、しょうゆで味付け。
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4
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コツ・ポイント
うちは冷凍しておいたごはんでチャーハンを作ります。解凍するだけでパラパラごはんになるのでだんごにならないような・・・。
大根のみそ漬けはもともと濃い味なので、塩を控えた方がおいしいと思います。
大根のみそ漬けはもともと濃い味なので、塩を控えた方がおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったもので作ったチャーハン。
居酒屋さんのまかないにでてくるような気さくな味です。
居酒屋さんのまかないにでてくるような気さくな味です。
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