苺とシャルドネのグラニテ
Description
莓と白ワインのスープを冷やして固めて砕いてグラニテにしました♪お肉料理の後のお口直しに(^^)♪
愛乙女☆愛
材料
冷凍苺
150～200g
白ワイン
80～100cc
はちみつ
大さじ1～2
アラザン
少々
作り方
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1
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冷凍莓、白ワイン、はちみつをミキサーにかけます
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2
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バットに流して冷凍庫で冷やし固めます。
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3
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スプーンや金属のヘラで砕きます。
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4
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ガラスの器に盛り付けてアラザンを添えます。
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コツ・ポイント
冷やし固めて砕くだけ。今回は、たまたまシャルドネがあったのでシャルドネを使いましたが、好みの白ワインで美味しく作れます。シャーベットやアイスクリームも美味しそう❤️
このレシピの生い立ち
莓のスープを飲んでいて思い付きました。極貧生活をしている頃、ウォッカと冷凍莓のカクテル「ミッドナイトストロベリー」（夜中に目覚めて寝付けずに作って飲んでいたため、そう名前をつけたのを思い出しました(笑)
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愛乙女☆愛
