大根の甘酢漬け　柚子風味

白いところは苦いので入れない。寿司酢を使うと普通のお酢よりもまろやかになる。

とりたての大根をたくさんもらった時に甘酢につけて食べると美味しいと教えてもらったので漬けてみた。一緒にゆずももらったから香り付けに一緒に入れたらとても爽やかになって好き。