タイ風ニラのスタミナサラダ
catwoman
作り方
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1
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きゅうりとトマトそれぞれは1cmぐらいの角切りにする。にらは5cmぐらいの長さに切りそろえる。わけぎは細かい輪切りにする。
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2
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春雨は熱湯で柔らかく戻しておく。
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3
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サラダボールに1と2をいれ生姜、にんにく、レモンの絞り汁そしてナンプラーで味を付ける。
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4
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最後にカシューナッツを刻んでサラダに振りかける。
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コツ・ポイント
春雨の代わりにライスペーパーでもビーフンでも大丈夫です。
カシューナッツの代わりにピーナッツを刻んでのせてもおいしいです。
カシューナッツの代わりにピーナッツを刻んでのせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きな私と友達の合作です。本当においしいよ。
catwoman
