【簡単】さつま芋のパルメザンチーズ焼き
作り方
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1
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皮を剥いたさつまいもを
火が通りやすいくらいの厚さの輪切りにする。
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2
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鍋にさつまいも、砂糖、塩、お水を入れて串が通るくらい(水気がなくなるくらいまで)まで煮る。
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3
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(レンチンも可/砂糖、塩はココで入れてもok)
さつまいもを潰し
牛乳とバターを加え、ペースト状になるまで煮る。
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4
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ペーストを耐熱の器に盛って、
パルメザンチーズ、パン粉、バターをかける。(はりつきそうなときは器に軽くバターを塗る)
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5
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トースター
900w で8-10分焼く。
少し焦げめがついたら
出来上がり。
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コツ・ポイント
・さつまいもを煮るときのお水は少なめに。
・ペースト状にするときの牛乳の量は50mlとしてますが、柔らかさの様子を見て入れると○。
少し硬めでもホクホク感があって美味しいですよ!
・潰す時、少しさつまいもの形が残っていると食感が楽しめます。
・ペースト状にするときの牛乳の量は50mlとしてますが、柔らかさの様子を見て入れると○。
少し硬めでもホクホク感があって美味しいですよ!
・潰す時、少しさつまいもの形が残っていると食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおやつにもなります。
さつまいもが大好きでたくさん食べたかったので。
さつまいもが大好きでたくさん食べたかったので。