【簡単】さつま芋のパルメザンチーズ焼き

【簡単】さつま芋のパルメザンチーズ焼きの画像

Description

凝った料理ではないので、さつまいもの素朴な味を楽しめます。
調味料の量はお好みによって調節してください〜。

材料

砂糖
小さじ2
少々
50ml
バター
1カケラ
バター(トースターで焼くとき用)
1/2カケラ
パン粉(パリッと焦げ目を付けたい場合)
お好み

作り方

  1. 1

    皮を剥いたさつまいもを
    火が通りやすいくらいの厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋にさつまいも、砂糖、塩、お水を入れて串が通るくらい(水気がなくなるくらいまで)まで煮る。

  3. 3

    (レンチンも可/砂糖、塩はココで入れてもok)
    さつまいもを潰し
    牛乳とバターを加え、ペースト状になるまで煮る。

  4. 4

    ペーストを耐熱の器に盛って、
    パルメザンチーズ、パン粉、バターをかける。(はりつきそうなときは器に軽くバターを塗る)

  5. 5

    トースター 
    900w で8-10分焼く。
    少し焦げめがついたら

    出来上がり。

コツ・ポイント

・さつまいもを煮るときのお水は少なめに。
・ペースト状にするときの牛乳の量は50mlとしてますが、柔らかさの様子を見て入れると○。
少し硬めでもホクホク感があって美味しいですよ!
・潰す時、少しさつまいもの形が残っていると食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

ちょっとしたおやつにもなります。
さつまいもが大好きでたくさん食べたかったので。
レシピID : 7040276 公開日 : 21/12/08 更新日 : 22/01/04

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