米粉のクッキー
Description
ノングルテン米粉のクッキーです。
宮澤ゼミ2023
材料
（3cm型で約50個分）
10g
はちみつ（花園養蜂場のアカシアはちみつ）
60g
甘麹（武甲酒造株式会社の米麹使用）
10g
なたね油（米澤製油株式会社のなたね油）
10g
10g
作り方
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1
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オーブンを160℃に予熱します。
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2
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米粉と大豆粉をボウルに入れカードでで混ぜます。
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3
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はちみつ、甘麹、油、卵黄を加え混ぜます。
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4
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まとまったらラップで包み冷蔵庫で15分ほど冷やします。
（省いても問題ないですが、冷やした方が型抜きしやすいです。）
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5
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冷えたら5〜7mm厚さに伸ばし、型を抜きます。
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6
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160℃10〜15分焼いて完成です！
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コツ・ポイント
材料の混ぜすぎを気にせず、しっかりまとめてください。
このレシピの生い立ち
オール埼玉県産の焼き菓子を作り、ノングルテン米粉と埼玉県産食品の魅力発信を目的にレシピを作成しました！
材料の（）は使用した埼玉県産の商品名が書いてあります。ぜひご覧ください☺︎
材料の（）は使用した埼玉県産の商品名が書いてあります。ぜひご覧ください☺︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宮澤ゼミ2023
