厚揚げと小松菜と卵のめんつゆ炒め
ゆるっかな
作り方
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1
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・厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切っておく
・卵はかき混ぜておく
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2
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フライパンに油をひいて、小松菜を炒める
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3
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小松菜がしんなりしたら、厚揚げを入れて軽く炒める
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4
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めんつゆ大さじ1・みりん・鰹節を入れて混ぜ合わせる
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5
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溶き卵を入れて、少し待って固まり始めてから大きくかき混ぜる
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6
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めんつゆ大さじ1(※後入れ分)を入れてかき混ぜる
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7
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完成！
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コツ・ポイント
・鰹節はお好みで。
・めんつゆは分けて入れると味がしっかりつきます。
・小松菜増やしても良いと思います。
・めんつゆは分けて入れると味がしっかりつきます。
・小松菜増やしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったあり合わせで作ってみました。
ゆるっかな
