カナッペにひよこ豆のペースト★フムス
Description
中近東の料理ですが最近欧米のマクロビやスローフードとしても大人気!パン、クラッカー、野菜スティックなどにたっぷりつけて!
材料
(4~6人分)
ゆでたひよこ豆(缶詰)
2カップ(1缶)
白ごまペースト
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
レモン汁
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1/2かけ分
塩こしょう
少々
少々(飾り程度)
作り方
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1
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フードプロセッサーに一気にいれて、かけるだけ!なめらかになったらOK。
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2
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3
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4
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コツ・ポイント
にんじん、赤ピーマン、アボカドなどを加えてもおいしいです。見た目も鮮やかになります。
野菜スティックはきゅうり、人参、セロリなど。
シーフードにも合います。
野菜スティックはきゅうり、人参、セロリなど。
シーフードにも合います。
このレシピの生い立ち
パーティーでクラッカーや野菜スティック用のディップとしてつくりました。ベジタリアンのお友達にとても喜ばれました。