ソロキャンプ用・簡単メスティン牡蠣飯
Description
簡単手軽にソロキャンプ飯。
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作り方
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1
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お米1合をとぎます。キャンプなら研ぎ汁のでない無洗米がおすすめ。水は少なめに入れておく（水の分量目盛がある場合）
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2
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顆粒の出汁を小さじ1
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3
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醤油を大さじ1
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4
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みりんを大さじ1
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5
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酒を大さじ1
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6
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水を足してちょうど1合の目盛りになるように。目盛がない場合、調味料の他に、全部で水180ccを注入、
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7
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牡蠣の缶詰を用意。なんでもOK。
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8
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牡蠣を並べます。オイル漬けの場合、油は入れません。この状態で蓋をして10〜20分放置します（米に水を吸わせる）。
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9
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なるべくなるべく弱火で20分、火にかけます。
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10
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グツグツの音から、チリチリの音に変わってきたら、漕げた匂いのする前に火を止めます。
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11
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5〜10分蓋をしたまま放置して蒸らします。
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12
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完成！かき混ぜてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
アウトドアでは無洗米を使うことで、研ぎ汁を捨てずにすみます。牡蠣缶詰の残ったオイルは、缶詰をフライパンがわりにして、炒め物やアヒージョにして下さい。ゴミが減ります。
このレシピの生い立ち
缶詰利用で持ち物も減らせます、
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