みたらし風肉団子
Description
トロッとうまいみたらし風
おでのおでん☆
材料
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ミンチボールの材料
220g
1/2本
生姜(チューブ)
3㎝
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
清酒
大さじ1
塩
少々
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みたらし餡の材料
清酒
75㏄
本みりん
75㏄
醤油
30㏄
小さじ1
塩
少々
作り方
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1
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みたらし餡の材料を合わせ
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2
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とろみがつくまで煮込みます。
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3
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ミンチ材料を合わせ良く混ぜ（FP使用）
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4
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丸め、成型のため軽く熱湯に落とし
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5
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油をひいた（記載外）フライパンで焼き
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6
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串にさし
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7
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器に盛ってみたらし餡をかけて完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
みたらし餡は別の料理を作る予定で多めに作っています。半量で充分です。
このレシピの生い立ち
みたらし団子用に作った餡、多めに作って色々流用中です。
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