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しとサクッ☆金柑スコーンで冬おやつ

しとサクッ☆金柑スコーンで冬おやつの画像

Description

モソモソしないしっとり派♪金柑の香りや甘みを楽しんで♪甘さ控えめでティータイムだけでなく食事のお供にも活躍！

材料

金柑(軽く洗8等分/個にカット)
約200g
薄力粉+強力粉+ベーキングパウダー(篩いに入れながら計ると後で楽)
150g+50g+小4
プレーンヨーグルト(水は切らなくてOK、混ぜてクリーム状にしておく)
120g
卵
1こ
オリーブオイル+蜂蜜(メープルシロップOK)
各大1

作り方

  1. 1

    写真

    金柑以外をざっくり混ぜさわせる。金柑を加え優しく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    8等分する。ポピーシードやナッツなどお好きなトッピングを。無くてもOK

  3. 3

    写真

    180℃予熱オーブンで20分焼き上げる。こんがり焼き色が付いたら完成！
    直ぐにひっくり返すなどして表面を冷ます。

  4. 4

    ID:3764470 オリーブのソルティスコーンもオススメ！

コツ・ポイント

特にナシ。パンではないのでこね過ぎない方がさっくりします！
ヨーグルトが無い場合はミルクなど少しでも加えた方がしっとりします

このレシピの生い立ち

金柑の季節を楽しみに、毎年焼いているスコーンをレシピ化。サラダやオムレツなどご飯メニューと一緒に食べるも良し、ジャム塗ったりそのままおやつや朝食として食べるのもアリ！
ヨーグルトが好きすぎてしっとり役に抜擢。バターも不使用でさっぱりです♪
レシピID : 7045020 公開日 : 21/12/14 更新日 : 21/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月5日
写真
葉月ist☆
米粉で作ってみました。ソフトな食感に仕上がりましたが、金柑の甘味と酸味が絶妙でとても美味しかったです！またリピします(^-^)
#米粉でヘルシー #米粉活用レシピ

わあ、美味しそう、米粉良いですね♪ふっくらしてとても美味しそうです！金柑て甘酸っぱさが絶妙ですよね。私もまた今度作ってみます〜！

2022年1月30日
初れぽ
写真
☆まりぶ1029☆
簡単シンプルなレシピをありがとうございました。他のものを料理している間にできあがりました。朝ごはんにいただこうと思います。
#金柑大好き
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( )
ゆりーずきっちん
しとサクッ☆金柑スコーンで冬おやつ
by ゆりーずきっちん