めかじき の ねぎ塩にんにくダレ
Description
淡白なめかじきにパンチとオイルのきいた ねぎ塩にんにくダレが良く合います
もへほっぺ
材料
（3人分）
3切れ
塩・胡椒
少々
適量
色々使える！簡単！！ねぎ塩にんにくダレ(レシピID : 3695518)
レシピの分量
糸唐辛子や、七味(一味)唐辛子など
適量
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色々使える！簡単！！ねぎ塩にんにくダレ(レシピID : 3695518)の分量
1本
★にんにく
1～1.5片(今回は1.5片使しました)
★ごま油
大さじ2杯
★普通の油
大さじ1杯
☆塩
こさじ1/3杯
小さじ1/4杯
大さじ1～1.5杯(お好みで)
作り方
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1
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『色々使える！簡単！！ねぎ塩にんにくダレ』(レシピID : 3695518)
を作ります。
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2
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作り方を行程２、３で簡単に記載します。詳細はレシピをご覧下さい
①長ねぎは少し粗めに、にんにくは細く みじん切りにします
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3
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②鍋かフライパンに★を入れてから火にかけます。香りがたち沸々したら長ねぎ、☆を加えて しんなり炒めたらタレの完成です。
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4
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めかじきは塩を軽くふり出てきた水分を拭き取ってから軽く胡椒をし、薄力粉を薄くまぶします。
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5
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フライパンに分量外の油を熱して めかじきを両面色良く中までしっかり火が通るように焼きます。
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6
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お皿にのせてねぎ塩にんにくダレをかけます。お好みで糸唐辛子をのせたり、七味(一味)をふったら出来上がりです(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
ねぎ塩ダレのにんにくは私は1.5片(大きければ1片)使っています。
我が家ではごま油の風味が強いので少しサラダ油を加えていますが全てごま油でもOKです。
胡椒が好きなのでたっぷり使っていますが苦手な方やお子さまには減量または無しでどうぞ♪
我が家ではごま油の風味が強いので少しサラダ油を加えていますが全てごま油でもOKです。
胡椒が好きなのでたっぷり使っていますが苦手な方やお子さまには減量または無しでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな めかじき に我が家で定番のねぎ塩にんにくダレをかけてみました。
もへほっぺ
