荻野流 ホットプレートすき焼き (割下)
Description
あさイチで見ました
perorin139
材料
みりん
400cc
酒
130cc
醤油
200cc
作り方
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1
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鍋にみりん400ml、酒130mlを入れ、中火で2分半、アルコールを飛ばす
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2
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火を止めたら醤油200mlを入れて完成
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3
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ネギ、玉ねぎを先にホットプレートで焼いて香ばしさを出し、片面だけ肉を焼いてすぐ取り出す。
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4
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好みの具材をホットプレートに並べ、ヒタヒタに割下を入れ、火力230度。2分半蓋をする。
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5
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野菜が蒸し煮できたら、菊菜を入れ、先ほどの肉をしゃぶしゃぶして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あさイチで見ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
perorin139
