国産レモンで自家製レモン酒

瓶はよく洗って乾かし、ホワイトリカー（分量外）消毒する。

レモンはよく洗い、水気を拭き取る。
皮の黄色いところだけを薄く剥く。
（白い部分は苦味が出るのでなるべくつかないように）

白い皮を剥き、レモンの実を4、5枚のスライスにする。
種は取れるところは取る。

温度変化が少ない冷暗所で保存する。1週間でレモンの皮を取り出す。
（苦味が出ないように）

３ヶ月でレモンの実を取り出す。