みそマヨ風味の揚げ納豆
銀姐
作り方
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1
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小揚は菜箸でころころして開きやすくし、端に包丁を入れ開いておきます。納豆にみそ・マヨ・長ネギ・洋がらしを入れ混ぜて、小揚げの中に詰めます。
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2
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セラミック付きの焼き網で両面に軽く焦げ目が付く程度に炙り、大根おろしになめたけを和えたものを添えて出来上がり♪お好みでおろししょうがを添えて、醤油をかけて食べまーす。
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3
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小揚げと小粒納豆が特売の時には必ず作ってしまいます♪
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4
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2004.4.29。納豆を入れる時はスプーンで入れると入れやすいです。
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コツ・ポイント
小粒納豆がおいしいです。温かいうちにサクっと食べて下さいね。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューです。納豆も揚げもみそも全部大豆。とっても相性いいです。マヨがいい味だします。2004.2.24レシピ加筆。
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銀姐
