蒸し野菜の温サラダ
クックカミトシ
作り方
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1
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野菜はすべて蒸します。最初は白菜を蒸します。
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2
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次にブロッコリー、カリフラワーを3分ほど蒸します。
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3
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ミニトマト、金柑は中が暖まる程度にさっと蒸します。
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4
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りんご黒酢、オリーブオイル、みりん、醤油少々を順に蒸し野菜の上からかけて、野菜に絡む」ように混ぜたらできあがり。
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コツ・ポイント
蒸し時間を短めにして、茹ですぎに注意。
このレシピの生い立ち
寒い時期、生野菜サラダは身体を冷やすので、すべて蒸して栄養価を高めて食べることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックカミトシ
