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松風焼き

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Description

生姜の味が効いてて美味しいです。胸肉ともも肉を半々くらいで使ってます。

材料

鳥ミンチ
600g
生姜すりおろし
小さじ1
卵
1個
醤油
大さじ2
白だし
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ケシのみ以外を全てフードプロセッサーに入れて撹拌します。

  2. 2

    写真

    クッキングシートを引いた型に流し入れケシのみをかけて、170度で温めたオーブンで20分焼きます。
    型は27センチです。

  3. 3

    写真

    焼きあがったら切り分けたら完成です！

コツ・ポイント

青のりをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家の御節の定番メニューです。
レシピID : 7047103 公開日 : 22/01/02 更新日 : 22/01/02

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料理担当の旦那
松風焼き
by 料理担当の旦那