エスプレッソピーナッツ♪
Description
エスプレッソと砂糖をまぶした香り良いピーナッツです。食べ始めたら止まらない。
hitomionuma
材料
（約300g）
作り方
-
-
1
-
ピーナッツをローストする。150度のオーブンで3分。焼きあがったら粗く砕いておく
-
-
-
2
-
砂糖とエスプレッソをテフロン加工のフライパンに入れ115度まで熱する
-
-
-
3
-
ピーナッツを入れ再結晶してサラサラになるまで混ぜる。完成です。
-
コツ・ポイント
砂糖とエスプレッソの温度を正確に測って下さい。混ぜているうちにサラサラになります。
このレシピの生い立ち
フランス料理の本に載っていたレシピを少しアレンジしました
hitomionuma
