63℃ 名店の味！フライドチキン弁当

＜BONIQ設定＞

＜フライドチキン＞
63℃
1:40（1時間40分）

※鶏肉の厚みに応じて加熱基準が異なります。

※参照：低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）

BONIQで63℃　1:40（1時間40分）低温調理をする。

＜副菜（1/3）：フライドポテト＞

参照：ID:6908247

冷凍ポテトを揚げる。

＜副菜（2/3）：コールスローサラダ（1人分/全量2人分）＞

参照：ID:6908247

コールスローサラダを作る。

＜主食（1/1）：パン＞
お好みのパンを添える。

《作る際のポイント》

フライドポテト用のケチャップは、別添えで個装のものか蓋つきの容器に入れると漏れません。

コールスローは、マヨネーズに和える前にしっかりと水分を絞ってください。

持ち運びする場合は、蓋つきの容器に入れると汁漏れを防げます。

鶏むね肉は低温調理後の状態で保存が可能で、

食べたいときに衣をつけて揚げればいつでも揚げたての美味しいフライドチキンが楽しめます。

付け合わせのコールスローサラダは、胃腸を守る働きのあるキャベツ、免疫力をアップさせる人参、

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

半熟卵、生野菜や生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を