<健康レシピ>魚介の簡単ごちそうサラダ

Name: 魚介の簡単ごちそうサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: お刺身はお好みの種類をご用意ください。下記のものは一例です。; まぐろ 5切れ; サーモン 2切れ; えび 2尾; かんぱち 2切れ; 大根のつま 100g; ベビーリーフ 1パック（30g）; 青じそ 3枚; クルミ 6～8粒（10g）; 酢 大さじ３; サラダ油 大さじ１; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ

Description

お酢、青じそ、クルミの風味を効かせた魚介のサラダで、お刺身として醤油をつけて食べるより減塩できます！

新潟市

材料（4人分）

■ お刺身はお好みの種類をご用意ください。下記のものは一例です。

まぐろ

5切れ

サーモン

2切れ

えび

2尾

かんぱち

2切れ

大根のつま

100g

ベビーリーフ

1パック（30g）

青じそ

3枚

クルミ

6～8粒（10g）

酢

大さじ３

サラダ油

大さじ１

しょうゆ

小さじ1/2

塩

ひとつまみ

作り方

1

材料を用意し、ベビーリーフは水で洗い、水気をよく切っておく。
2

クルミとお刺身についている、青じそを刻む。
3

お刺身を食べやすい大きさに切る。
4

大根のつま、ベビーリーフ、お刺身をお皿に盛り付ける。
5

青じそ、クルミ、酢、サラダ油、しょうゆ、塩を入れ混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
6

ドレッシングをかけて完成。
7

1人分栄養価
エネルギー193kcal
たんぱく質16.4g
脂質12.0g
炭水化物5.0g
食塩相当量0.7g

コツ・ポイント

■ポイント
お酢の酸味、青じその香り、クルミのコクと食感がポイント！
普通にお刺身として食べるより減塩できます。

このレシピの生い立ち

簡単にできるアレンジサラダを考えました。
魚介から、たんぱく質をしっかり摂取できます！

レシピID : 7047959 公開日 : 21/12/17 更新日 : 21/12/17

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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