簡単大根の即席漬け

大根を短冊切りにする。好みできゅうりや人参を加えてもいい。全て短冊切り。

ジッパー付きの袋に入れて砂糖、塩、昆布、柚子を入れモミモミする。

空気を抜き冷蔵庫に入れる。まるまる1日たてば出来上がり。