アジの混ぜご飯。
作り方
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1
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しそを細く切ります。
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2
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アジを焼き、身を取り出してほぐします。
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3
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白だし、生姜、しそ、菊花を混ぜ、ご飯にかけます。アジを加え、よく混ぜます。
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4
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ほんだしを振りかけて混ぜ、味見をして調整します。
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5
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器に盛って完成です。
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コツ・ポイント
よく混ぜます。
このレシピの生い立ち
鯵の干物をいただいたので。
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しそを細く切ります。
アジを焼き、身を取り出してほぐします。
白だし、生姜、しそ、菊花を混ぜ、ご飯にかけます。アジを加え、よく混ぜます。
ほんだしを振りかけて混ぜ、味見をして調整します。
器に盛って完成です。