アボカドちくわのマーレトッピングの画像

Description

キャビアみたいなおつまみ

材料 (1人前)

2本
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
ワサビ(チューブ)
2cm
醬油
小さじ1/2
ゴールデンマスタード(マーレ)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ①ちくわは1本を3本に切り、縦に切れ目を1ヶ所入れる。

  2. 2

    ②アボカドは皮を剥き、種を取り、フォークでとろとろに潰し、マヨネーズ、ワサビ、醤
     油を入れ混ぜ、①に詰める。

  3. 3

    ③皿に盛りマーレを1/6ずつトッピングする。

コツ・ポイント

アボカドは手で持った時にしっとりとする感じの、よく熟したものを使ってください。
クリスマスも近いので、クリスマス仕様に皿に盛り、トップには、小さく切ったトマトを添えました。

このレシピの生い立ち

そのままでも、お酒に組み合わせても、おつまみになるものを考えていました。

■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/
レシピID : 7049991 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/18

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