HMでつくる！さつまいもクッキー

さつまいもは輪切りにし、耐熱ボウルに入れ ラップをし電子レンジ６００Ｗで３分加熱する。

さつまいもを潰し、熱いうちにバターと砂糖を加えて よく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて手でよくこねる。

食べたい大きさに形を整えて、オーブンシートを敷いた天板にのせて１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。