揚げ出し豆富
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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【希釈表】
8倍濃縮の場合
麺つゆ1+水7＝8
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2
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大根おろしをおろす。
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3
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豆富はキッチンペーパーでつつんで水気を拭き取る。
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4
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片栗粉を全面にまぶす。
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5
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170度の油でカラッと揚げる。
※豆富なので色づくまで。
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6
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キッチンペーパーで油を切る。
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7
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★を混ぜ合わせてだし汁を作る。
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8
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揚げ豆富を入れて、大根おろしをのせて青ネギ・もみじおろしをのせる。
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9
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【盛り付け例】
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10
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大根おろし
青ネギ
もみじおろし
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11
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青ネギ
生姜
刻み海苔
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
湯豆富では物足りなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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