マスカルポーネ&カボチャのラム酒サラダ
作り方
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1
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カボチャを蒸す。冷ます。冷めたら良く混ぜる。ラム酒いれる。ベチャッとするぐらいの緩さに。メープルシロップ1周して混ぜる。
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2
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砕いたクルミとクランベリーとマスカルポーネ入れる。
マスカルポーネいれたら3回混ぜる程度に。マーブルにするのが美味しい。
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3
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皿に盛って上から好きな量のメープルシロップかけてドライクランベリー散らせて出来上がり!!
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コツ・ポイント
マスカルポーネいれたら混ぜるのは3回まで!!
なぜなら、マーブルがうまいから。
ラム酒が好きな人はラム酒だけで固さ調整してよし、苦手の人は水&ラム酒で調整するもよし。ベッタリぐらいの固さに調整してね。
なぜなら、マーブルがうまいから。
ラム酒が好きな人はラム酒だけで固さ調整してよし、苦手の人は水&ラム酒で調整するもよし。ベッタリぐらいの固さに調整してね。
このレシピの生い立ち
パンプキンとラム酒とメープルシロップが合いすぎる件!!!