電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ

キッチンペーパーで、きびなごの水分を取り、塩胡椒を降り耐熱皿に入れます。

耐熱皿に、ニンニク・ベイリーフ・ローズマリー・唐辛子を加え、オリーブオイルを注ぎます。。

電気圧力鍋に水を2センチほど入れ蒸し皿をセットし、(1)の耐熱皿を置いたら、お好みメニューで加圧時間3分に設定します。