水菜と里芋のサラダの画像

Description

里芋と水菜でカリウムたっぷり!食感も楽しめるサラダです

材料 (2人分)

1/3袋(60g)
小1個(60g)
 
(A)
粒マスタード
小さじ1/2
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    水菜はさっとゆでて、3㎝くらいの長さに切り、水気を絞る

  2. 2

    里芋は皮をむいて5㎜厚さに切り、軟らかくゆでて水気を切る

  3. 3

    (A)の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    2の里芋が温かいうちに調味料を合わせ、1の水菜を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

粒マスタードと粉チーズの風味で、薄味でもおいしいサラダを考えました。
レシピID : 7054619 公開日 : 21/12/23 更新日 : 21/12/23

このレシピの作者

けんこうなかつがわ
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!

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