チキンケチャップ
mayutaママ
作り方
-
-
1
-
鶏皮を剥ぐ。（剥がなくてもOK）
-
-
-
2
-
食べやすい大きさに切って，塩胡椒 小麦粉をまぶす。（ビニール袋に入れてフリフリすると簡単でまんべんなく付けられます）
-
-
-
3
-
あたためたフライパンにオリーブオイルを入れて中火で焼く。
-
-
-
4
-
焼き色がついたらひっくり返して同じように焼く。（中まで火が通っているか心配の時は蓋をして焼くと安心です）
-
-
-
5
-
ケチャップを大さじ2〜3を入れてまんべんなく絡めて出来上がり。╰(*´︶`*)╯♡
-
コツ・ポイント
❷では，減塩料理を意識しているので塩は少なめに，胡椒は多めに味付けしました。
ケチャップは味が濃いので塩分が多く感じるけれど，大さじ2杯で塩分は1gと少ないので塩分制限がある時の味付けには重宝します。（kch-org.jp参照）
ケチャップは味が濃いので塩分が多く感じるけれど，大さじ2杯で塩分は1gと少ないので塩分制限がある時の味付けには重宝します。（kch-org.jp参照）
このレシピの生い立ち
クックADIDJN☆さんのレシピID66599449｢豚ヒレポークケチャップ｣を参考にさせていただきました。ありがとうございます♪
こちらは豚ヒレでしたが鶏モモ肉しかなく，ケチャップ煮があるのなら炒めるのも有りかと思い作りました。
こちらは豚ヒレでしたが鶏モモ肉しかなく，ケチャップ煮があるのなら炒めるのも有りかと思い作りました。
