やわらか抹茶豆腐プリン
森永乳業のキッチン
作り方
-
-
1
-
ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジ(500Ｗ)で約30秒加熱して溶かします。
-
-
-
2
-
あずきは飾り用に少量取り分けておきます。
-
-
-
3
-
ボウルに砂糖と抹茶を入れてよく混ぜます。とうふを1/4程度加えてだまが残らないように混ぜます。
-
-
-
4
-
【3】に残りのとうふを3回に分けて加えその都度よく混ぜます。牛乳を少しずつ加えその都度なめらかになるまで混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
【1】のゼラチン液を【4】に加えてこし器でこします。
-
-
-
6
-
器の底にあずきを入れて【5】を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。固まったら飾り用のあずきをのせます。
-
コツ・ポイント
とうふはだまが残らないようによく混ぜてから、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせてください。
ミキサーを使う場合は、ゼラチン以外の全ての材料を一度に入れて混ぜ合わせ、最後にゼラチン液を加えて混ぜ合わせれば簡単に作れます。
ミキサーを使う場合は、ゼラチン以外の全ての材料を一度に入れて混ぜ合わせ、最後にゼラチン液を加えて混ぜ合わせれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
「森永絹とうふ」は宅配専用商品。通信販売でもご注文いただけます。常温保存可能で開けた時が作りたての味を楽しめます。
企業サイトではその他にもレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe
企業サイトではその他にもレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
森永乳業のキッチン
