サッパリ白菜　梅風味

白菜を５センチにカット　５ﾐﾘ幅にカットし、塩をまぶして
１０分以上置く。

しんなりしたら、手でギューっと　水気を絞る。

ごま油を加えまぜまぜ。たたいた梅を加え　まぜまぜ。