簡単 目分量 田作りの画像

Description

手作りでとても簡単です

材料 (四人分?)

煮干し
一袋
砂糖
適量
醤油
適量
みりん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    煮干しを乾煎りする 3分くらい。
    ゆっくり煮干しが折れるくらい。

  2. 2

    できたらクッキングシートに広げる。
    冷めるとポキっと煮干しが折れるくらいになる。
    ※あまりやりすぎると苦くなる

  3. 3

    写真

    フライパンに醤油とみりん、砂糖を入れる。
    醤油1 みりん1 砂糖2.5ぐらいの分量

  4. 4

    写真

    ぷつぷつ全体に泡ができたら、包丁で砕いたミックスナッツとごまを入れ、煮干しを絡める

  5. 5

    写真

    全体に広げて熱を加える

  6. 6

    写真

    クッキングシートに広げて、ゴマをまた降って、冷ますと完成!

コツ・ポイント

煮干しは焦がさない。
砂糖は少し多め、醤油は少なくてもオッケー。
加熱した砂糖のとろみで固めます

ミックスナッツは、アーモンドとか胡桃とかカシューナッツとかピスタチオとかなんでも。アーモンドは、包丁で刻むように砕く。

このレシピの生い立ち

毎年の恒例です。
レシピID : 7060472 公開日 : 21/12/30 更新日 : 23/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック502ZU1☆
胡桃を入れたの初めてです。胡桃の食感がいいですね(*^^*)