ノンフライドチキン漬けダレ
Description
和風漬けダレのノンフライドチキンです。
材料
作り方
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1
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手羽先を4倍濃縮汁、お好みのスパイス、ニンニクのタレに漬け込み、冷所にて数時間寝かせる。
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2
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ノンフライヤー機の底皿に油をキッチンペーパーに湿らせて塗る。
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3
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ノンフライヤーの底皿に味付け手羽先を重ならないように置いて、200℃で8分調理する。
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4
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一度、フライヤーの鍋を引き抜き、手羽先を裏返して、残った漬けタレを裏返した手羽先の表面に塗り、200℃で、8分調理する。
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5
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出来たら皿に盛る。
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コツ・ポイント
漬けダレに手羽先を漬け込んで数時間、冷所に寝かせる。
調理した手羽先はかなり熱いのでトングなどで掴むこと。
皮の張り付き防止にノンフライヤーの底皿の表面にキッチンペーパーに染み込ませた油(オリーブオイル)を表面に油を塗る。
#おうち居酒屋
調理した手羽先はかなり熱いのでトングなどで掴むこと。
皮の張り付き防止にノンフライヤーの底皿の表面にキッチンペーパーに染み込ませた油(オリーブオイル)を表面に油を塗る。
#おうち居酒屋
このレシピの生い立ち
タレに漬け込んだ方が衣やスパイスかけるより美味しいと思ったから。