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電子レンジ550wで60秒程度ずつ、混ぜて位置を変えながらパリッとなるまでかける。
日本酒、醤油、みりん、砂糖を火にかける。
煮立ってきたらごまめを投入しさっとあえる。
胡麻と鷹の爪を加えてサッと和え、最後に胡麻油を絡めて火を止める。
お皿に広げて冷ます。
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