減塩でも満足の味☆簡単☆ ラーメンスープ
Description
私は減塩すべき身体の制約がありますが、困ったことにラーメンが大好き。そこでスープを自作。自己計算で塩分1.59gです。
しおこうじ☆よりりん
材料
（１人分（300cc分））
300cc
本つゆ 40％減塩
10cc（大さじ2/3）
ホタテとしいたけのスープ 90％減塩
10g
ゆず胡椒
3g
ごま油
5cc（小さじ1）
日本酒（清酒）
10cc
背脂（お好みの方）
12g
おろし生姜の絞り汁
お好みで
作り方
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1
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本つゆ 40％減塩です。
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2
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平和食品さんの顆粒のスープ、90％減塩は大変ありがたいですね。
ネットで買える他、カルディで取り寄せてくれます。
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3
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お好みのゆず胡椒を
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4
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ごま油は、私はかどやのものを使っています。
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5
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私は背脂が大好きなので、創味食品さんのフレッシュダイスを入れましたが、お好み次第で入れる嗜好品とお考え頂ければ。
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コツ・ポイント
・家にあるもので作りたい
・スープの塩分摂取を、できれば1g以内に
・でも食べ応えは失いたくない
…と考えながら作った結果、大変美味しくできました。
私はスープを半分以上残すようにしていますので、塩分摂取0.8g程度で収まっているかなぁ…
・スープの塩分摂取を、できれば1g以内に
・でも食べ応えは失いたくない
…と考えながら作った結果、大変美味しくできました。
私はスープを半分以上残すようにしていますので、塩分摂取0.8g程度で収まっているかなぁ…
このレシピの生い立ち
ホタテとしいたけのスープは、90％減塩のうえ、とても美味しいので、いつも重宝しています。
ゆず胡椒は、さっぱりさせてくれる上に、刺激をつけながら、塩分は少なく抑えてくれる万能選手です。
初投稿、このレシピはしおこうじが担当しました。
ゆず胡椒は、さっぱりさせてくれる上に、刺激をつけながら、塩分は少なく抑えてくれる万能選手です。
初投稿、このレシピはしおこうじが担当しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しおこうじ☆よりりん
