御節リメイク茶碗蒸し(無水鍋QC使用)
Description
#御節リメイク 数の子漬け汁で美味しい茶碗蒸しが出来る #デカい茶碗蒸し
SAYURI1024
材料
（内なべ1つ分）
作り方
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1
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数の子漬け汁と余った筑前煮
数の子レシピ
レシピID7059420
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2
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ボウルに数の子漬け汁と水、玉子を入れて混ぜる
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3
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筑前煮を入れて混ぜて味見し、味が薄かったら数の子漬け汁などをプラスする。
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4
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内なべに入れて水菜や三つ葉、かまぼこなどを入れる
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5
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大フラに200ccくらいの浄水を入れ仕切り板を置き内なべを上に乗せてドーム型カバーをし加熱スタート
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6
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沸騰したらIR3〜4(弱火弱)にして40分。取り分けて食べてください
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7
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かぼちゃの煮物も数の子漬け汁と醤油＋味醂で出来ましたよ。
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コツ・ポイント
漬け汁と浄水で味はお好み調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
数の子漬け汁が勿体無くて今年は再利用チャレンジしてみたら喜ばれたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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