２０２２煮炊きはじめは、ユリの根の甘煮
小世界
作り方
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1
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ゆり根はぬかの中から出します。
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2
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半分に切るか割るかして、根の部分をそぎ取ります。
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3
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１枚ずつにして水洗いします。
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4
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だし汁に醤油・はちみつを加えて温めます。
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5
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ゆり根を加えて、あくをとります。
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6
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長く煮ると溶けてくるので、５分くらいで火を止めます。
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コツ・ポイント
根の部分は切り取ります。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し。かき揚げ。炊き込みごはんにおいしいユリのね。我が家は甘く煮るのが好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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