ブリあらの幽庵焼き
☆kkmako☆
作り方
-
-
1
-
ブリのアラは洗って水気を拭き取る。
塩を振って10分おく。
-
-
-
2
-
10分たったらキッチンペーパーで水気をふき取り、味醂、醤油、レモン果汁を合わせたものに漬け込む。
-
-
-
3
-
30分以上置いて、グリルで焼く
-
コツ・ポイント
漬け込む時はジッパー付き袋に入れて空気をなるべく抜いて封をすれば、少量の漬け汁でもつかる。
このレシピの生い立ち
簡単に幽庵焼き作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
