すぐできる！柚子大根
マリるーむ
作り方
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1
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大根は約3㎜厚さのいちょう切りにし、ポリ袋に入れます。
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2
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柚子は皮の黄色い部分だけ包丁で薄くむいて①に加えます。
ゆず果汁も加えます。
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3
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塩、砂糖、酢、お好みで昆布も加え、ポリ袋に空気を含ませて口を閉じて振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根の上の方のみどり色の部分を皮をむかずに使っていただくと色どりがきれいに仕上がります。(どの部分でもおいしく作っていただけます)何度も繰り返し作っているかんたんおすすめレシピです。ぜひおためしください。
このレシピの生い立ち
漬け時間不用で、すぐ食べられて栄養価もムダにならないレシピを考えました。
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マリるーむ
