O御節(松前漬け)

O御節(松前漬け)
御正月にも良いですが普段にも良いですよ (*^-^)日持ちも良いので作り置きしてみませんか?数の子があったら試してね!!

材料 (1回分)

松前漬け
250g
数の子
2腹(100g)
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ1/2
大さじ1

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今回はタレ付きの松前漬けを利用します。するめ等は長いのでハサミで適当に切ってから使いましょう。

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付属のタレと松前漬けをボール等で混ぜます。全体に混ざったらビニール袋に入れて出来るだけ空気を抜き結んで冷蔵庫で2日休み!

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2日休ませたら塩抜きした数の子を用意します。

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食べやすい大きさに手で割いて置きます。

5

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ボールに数の子と★印を合わせます。

6

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5に2を合わせます。手で全体に混ぜて置きましょう。タッパー等に入れて出来れば1日冷蔵庫で休ませます。

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お皿等に盛り付けて召し上がれ!

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重箱に入れました。今回は数の子を入れないで人参のせん切を代わりに入れています。
写真右上です。

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拡大写真です。

コツ・ポイント

※ここでは3日掛る作り方を紹介しましたが寝かせるのに日にちがかかるだけで作り方は簡単ですのでお試しください。買うより全然安く美味しく出来ます。数の子が無くってもOK。その時は2日位で食べられますよ。

このレシピの生い立ち

保存も利く松前漬けは作り置きに便利。
レシピID : 706917 公開日 : 09/01/06 更新日 : 10/01/04

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