基本のき！卵炒飯

冷やご飯一合を用意します。
フライパンを熱してごま油大さじ1杯で手早く炒めます。

しっかりご飯に油をコーティングしてパラパラにします。味付けは私はピンク岩塩、ガーリックソルト、中華だし、だし醤油を数滴。

フライパンを火にかけたまま卵を割り入れます。強火のまま手早く卵とご飯を絡めます。