介護つくりおきおかず1〜1
Description
温まる料理を作りました。あと煮物にする予定のれんこんとごぼうをサラダにかえました。
クック4ISD0M☆
材料
作り方
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1
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ごぼうとれんこんのきんぴら ごま油と、唐辛子を入れて炒め、砂糖みりん酒醤油で味付け、ごまを振る
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2
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野菜汁を作る 豚肉、白菜、しめじ、大根をほんだし、みりん醤油で味付ける
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3
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厚揚げと豚肉の味噌炒め しめじ、原木しいたけ、太ネギも入れて作る
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4
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れんこんとごぼうのサラダ 湯がいて冷ましたら、マヨネーズドレッシングを作って和える
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コツ・ポイント
お雑煮でも、煮物でも、うどんにもなる汁物です。今回は豚肉を使いました
このレシピの生い立ち
高齢者に優しい味と、ご飯のおともになるおかずも作りました。あとは、さしみと、生さんまと、コロッケと和菓子も買って行きます。いろいろな物を持っていき、いろんな味を感じてほしいです。まだせんべいもかめるので用意しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
