まるごとポテトのたらこ焼き

じゃが芋はよく洗いラップに包んでレンジで5～6分加熱する（700ｗの場合）そのまま3分放置する。

その間にたらこを皮から出し、チーズは5㎜角に切っておく。

じゃがいもの上を少し切り取る。

4に2のたらこ・チーズを入れ、じゃが芋を潰すように混ぜ合わせる。オリーブオイルも加える。

牛乳を加える。この時水っぽくなりすぎないように様子を見ながら入れてください。濃いめに塩で味をととのえる。

くり抜いたじゃが芋に6を詰める。
仕上げにマヨネーズとパセリをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。