あんパンとは違った良さがある【あんまん】

こしあん以外の材料を全てボウルに入れ、こねる。
台の上でも、ボウルの中でもOK。

こねたら
ひとまとめにして休ませる。

生地を休ませている間に、あんこを１個６０ｇで６分割する。

クッキングシート１０ｃｍ×１０ｃｍを６枚準備する。

蒸し器またはフライパンで蒸せるように
準備する。

うちには蒸し器ないのでフライパンに蒸しカゴをセットしました。

真ん中にあんこを置き、対角線上にくっつけて
しっかり閉じる。
丸く整え、とじ目を下にして
クッキングシートの上にのせる。

蒸し器に入れ、蓋をして１５分くらい蒸す。

うちには蓋がないので、チラシで代用。
この時、火のそばを離れないように！

完成。
出来立て最高！
あんこまで熱々なので注意して食べてくださいね。