簡単!大人の「アーモンドパウンドケーキ」
Description
完全に「大人用のsweets」です。
お酒にも合うように仕上げました。
早めの「Valentine」CAKEに如何?
お酒にも合うように仕上げました。
早めの「Valentine」CAKEに如何?
材料
2個
a グラニュー糖
100㌘
100㌘
90㌘
小さじ1
10㌘
大さじ1
c ラム酒
小さじ2
適量
作り方
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1
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オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりするまで攪拌。
溶かした無塩バターを加えてさらに攪拌。
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2
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1にふるったbを入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
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3
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2にcを順番に加えながら、その都度、丁寧に掻き混ぜる。
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4
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3を型に流し入れる。
持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。
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5
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4にアーモンドプードルを多めに振りかける。
まず180℃で25分ほど焼く。
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6
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5のオーブン温度を160℃まで下げ、さらに5分焼く。
焼けたら竹串を底まで刺し生地が付かなければOK。
粗熱をとり完成。
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コツ・ポイント
必ず2度焼きする事!
※生地をしっとりタイプに焼き上げたいので!
上はカリッと、中はしっとり♡
※生地をしっとりタイプに焼き上げたいので!
上はカリッと、中はしっとり♡
このレシピの生い立ち
今年の「バレンタインデー」用に、チョコレート以外のsweetsをという御相談を受け考案しました。