ドライごぼう
Description
そのまま食べても料理にも。お湯を注いでお茶にもバッチリ。保存食にもなるドライごぼう。
ヒーリングクッキング
作り方
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1
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ごぼうの皮は残してよく洗い
丸いまま薄くスライスして
オーブン100度で60分焼く。
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2
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１の様子をみて、セミドライなら
あと60分焼く。
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3
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2を一日天日干しし、夜は室内干しにして
カリカリになったらOK。
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コツ・ポイント
ごぼうは重曹をつけて擦り洗いする。薄く切る方が乾燥しやすい。
このレシピの生い立ち
ごぼう茶を作った時、もっと簡単にできる方法がないかなと考えて作ってみたら、いろいろ使えて超感動☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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